在食品加工、研發(fā)與品質(zhì)管控領(lǐng)域，口感與質(zhì)地是決定產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心要素。一塊面包的松軟度、一根香腸的彈性、一杯酸奶的黏稠度、一塊巧克力的脆裂感……這些直觀的感官體驗(yàn)，都源于食品的質(zhì)構(gòu)特性，需要精準(zhǔn)的量化分析作為研發(fā)與生產(chǎn)的支撐。食品質(zhì)構(gòu)儀，正是這樣一款能夠精準(zhǔn)解碼食品質(zhì)構(gòu)特性的“精準(zhǔn)裁判"，憑借其強(qiáng)大的檢測(cè)能力，成為食品行業(yè)連接實(shí)驗(yàn)室研發(fā)與工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)工具。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1.人機(jī)交互操作：7寸觸摸高清顯示屏，支持中英雙語(yǔ)切換，操作直觀簡(jiǎn)便。
2.實(shí)時(shí)曲線顯示：自動(dòng)繪制并顯示數(shù)據(jù)曲線同時(shí)支持切換4種坐標(biāo)軸類(lèi)型（時(shí)間-負(fù)載、時(shí)間-形變量、形變量-負(fù)載、應(yīng)變-應(yīng)力），從不同角度分析數(shù)據(jù)關(guān)系。
3.高精度測(cè)量：搭配工業(yè)級(jí)ADI高精度模數(shù)轉(zhuǎn)換芯片與定制化力傳感器，采集精度優(yōu)、誤差小。
4.測(cè)試模式：自帶多種測(cè)試模式（壓縮、穿刺、剪切、拉伸等）可選，用戶可以根據(jù)自己的測(cè)試需求添加需要的測(cè)試模式，適配不同樣品特性與測(cè)試需求。
5.運(yùn)動(dòng)架構(gòu)：閉環(huán)電機(jī)驅(qū)動(dòng)+雙排線軌滑臺(tái)，確保位移精度高達(dá)0.001mm，同時(shí)具備限位保護(hù)、過(guò)載保護(hù)保證用戶與儀器安全。
6.*試驗(yàn)回放：系統(tǒng)軟件記錄試驗(yàn)全過(guò)程。可追溯任意時(shí)間的試驗(yàn)，進(jìn)行數(shù)據(jù)還原、曲線重繪和數(shù)據(jù)同步回放，察看和分析被查詢(xún)樣品的試驗(yàn)細(xì)節(jié)。
7.數(shù)據(jù)自動(dòng)存儲(chǔ)：測(cè)試數(shù)據(jù)自動(dòng)存儲(chǔ)，掉電不丟失，可儲(chǔ)存5000組A4幅面數(shù)據(jù)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容帶有曲線圖，支持USB接口數(shù)據(jù)導(dǎo)出，適配生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)快速出報(bào)告與實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)歸檔需求。
8.*負(fù)載校準(zhǔn)功能：一鍵校準(zhǔn)，無(wú)需多點(diǎn)校準(zhǔn)，確保長(zhǎng)期使用的測(cè)量準(zhǔn)確性。
9.*GMP管理系統(tǒng)：標(biāo)配GMP管理系統(tǒng)，支持實(shí)驗(yàn)人員權(quán)限分級(jí)、操作流程全鏈路追溯。
10.*具有WiFi連接功能，設(shè)備支持遠(yuǎn)程O(píng)TA升級(jí)與維護(hù)。
11.*實(shí)體按鍵：質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)上有物理按鍵，通過(guò)物理按鍵可以上下調(diào)節(jié)探頭高度。

12.標(biāo)配兩毫米軟糖探頭，支持選配多種規(guī)格測(cè)試探頭（如圓柱形、球形、針形等），并且可以依照用戶需求訂制，可快速更換，滿足不同樣品測(cè)試需求。